|
|
Klassieke Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
375 gr. zelfrijzendbakmeel, 65 gr. basterdsuiker, 2 thl. bakpoeder, 2 losgeklopte eieren, 3,75 dl. melk, 160 gr. gesmolten boter.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 gr. vet de vormpjes in.
Bereidingswijze:
Zeef bakmeel, suiker en bakpoeder.
Maak een kuiltje in het midden.
Schenk melk gemengd met ei en de gesmolten boter erbij.
roer het beslag kort met een spatel of een vork.
Het beslag moet vrij klonterig zijn.
Verdeel het beslag over de ingevette vormpjes.
Bak de muffins 20-25 min. tot ze gaar en goudbruin zijn.
Haal ze los en leg ze op een rooster.
|
|
|